Dešros
Visos mūsų rūkytos dešros gaminamos iš kokybiškos kiaulienos ir rūkomos alksnio dūmais — pagal senąsias žemaitiškas receptūras.
Beržėnų dešra (šalto rūkymo)
Dešra gaminama iš kiaulių bekonų mėsos, kemšama į natūralias kiaulių žarnas ypač ilgais apsukimais. Visos dešros, kaip ir visi gaminiai, rūk…
Gril dešrelės (karšto rūkymo)
Populiarios, smulkaus malimo dešrelės tinkamos virimui, kepimui. Greita ir gardu.
Kaimiška dešra (karšto rūkymo)
Populiariausia dešra įmonėje, sukimšta po keletą apsukimų į natūralias kiaulių žarnas ir išrūkyta karštu alksnio dūmu.
Kaimiška dešra (šalto rūkymo)
Kiaulienos mėsa, pagardinta puikiu prieskonių mišiniu, natūraliame žarnų apvalkale po 3-4 apsukimus. Pavadinimas puikiai apibūdina dešrą – t…
Kumpinė karšto rūkymo dešra
Šiai dešrai naudojama kiaulienos kumpio mėsa. Dešros kemšamos i natūralias kiaulių žarnas po du apsukimus. Dešros rūkomos karštu alksnio dūm…
Medžiotojų dešrelės (šalto rūkymo)
Smulkiai malta kiaulienos mėsa pagardinta smulkintais prieskoniais, kemšama į mažo diametro valgomą apvalkalą 10-14cm ilgio dešrelėmis.. Rūk…
Miestiečių dešrelės (šalto rūkymo)
Šių dešrelių gamybai naudojama kiaulių bekonų mėsa, kemšama į natūralias kiaulių žarnas, susukant po vieną dešrelę. Rūkoma šaltu alksnio dūm…
Naminė dešra (šalto rūkymo)
Dešra gaminama iš kiaulienos kumpinės mėsos, o lašinukai pjaustomi rankomis, kemšamos į natūralias kiaulių žarnas nedidelėmis rinkutėmis. Rū…
Naminės dešrelės (šalto rūkymo)
Naudojama kumpinė mėsa, kemšama į natūralias žarnas 8-10 cm ilgio dešrelėmis. Rūkoma šaltu alksnio dūmu.
Salami dešra (karšto rūkymo)
Naudojama kiaulienos mėsa ir nedidelė dalis vištienos mėsos, kuri suteikia dešrai minkštumo ir švelnumo. Kemšama į dirbtinį apvalkalą. Rūkom…
Šaltai rūkyta dešra
Šiai dešrai mėsa ir lašinukai smulkiai sumalami, pagardinama prieskonių mišiniu ir kemšama nedidelėmis rinkutėmis į natūralias kiaulių žarna…
Skilandinė dešra (karšto rūkymo)
Gamybai naudojama kumpinė mėsa. Kemšama į dirbtinį apvalkalą. Rūkoma karštu alksnio dūmu.